DESTILERÍA SIDERIT S.L. est une micro distillerie située en Cantabrie au nord de l’Espagne.
La société est née de l’expertise de ses fondateurs, Rubén et David. Dans le but de produire des distillats artisanaux de la plus haute qualité, ils ont développé une technique consistant à utiliser une colonne de distillation fractionnée, à reflux personnalisé et entièrement en verre.
Cet équipement évite les contaminations croisées, intensifie la distillation et améliore les arômes et la pureté du produit final.
Les distillats sont produits à partir d’une sélection des meilleures matières premières, certaines locales, qui sont parfaitement associées par les maîtres distillateurs afin de créer un ensemble unique de distillats sophistiqués.

Notre terre, nos montagnes, nos forêts, baignées par la mer Cantabrique, façonnées par la pluie, le vent et le soleil, sont la source de notre inspiration pour élaborer nos distillats.

L’eau minérale naturelle que nous utilisons a la plus faible teneur en minéraux de la péninsule ibérique. Elle provient d’Ortigosa del Monte sur le versant nord de la Sierra de Guadarrama. Cette eau totalement pure apporte à nos distillats la stabilité nécessaire pour créer des spiritueux de qualité tout au long des années.