le tribute

OLIVE LEMONADE

JUS DE CITRON NATUREL : Après avoir récolté nos citrons, nous en épluchons immédiatement la peau pour en récupérer les zestes que nous faisons macérer et distiller. Le jus est extrait du fruit pour servir de base à notre limonade.

OLIVES ET ZESTES DE CITRON : Nous distillons les zestes dans de l’eau avec une petite quantité d’Olives afin d’en extraire leurs huiles essentielles. Elles apportent des arômes et une touche d’Olive incomparable.

EAU DE MER : Nous ajoutons également un peu d’eau de mer pour rehausser la saveur des olives et des citrons.

L’EAU LA PLUS PURE : l’eau provient d’une source appartenant à la distillerie et est filtrée par un processus d’osmose inverse pour garantir la meilleure déminéralisation et la suppression des saveurs.

LE FIZZ : Pour obtenir les bulles les plus fortes et durables, nous utilisons les dernières technologies rafraichissant le liquide à 2°C. Nous obtenons ainsi un équilibre parfait entre fraîcheur et « Fizziness » pour sublimer tous les cocktails.