Cazcabel

CAZCABEL REPOSADO

Le meilleur de la gamme de Don Cazcabel porte le nom de Reposado.
C’est un spiritueux artisanal réalisé à partir de la sélection des meilleures agaves de Jalisco. Cazcabel utilise des méthodes de vieillissement transmises par des générations de maîtres distillateurs.
Reposado passe 8 mois en fûts de chênes américains.
Reposado magnifie les saveurs de Cazcabel Blanco triple distillation et révèle des arômes complexes mais subtiles de chêne grillé.

LE VIEILLISSEMENT

Parce qu’elle ne peut pas se cacher derrière sa jeunesse ou bien son grand âge, Reposado est la version la plus véritable de toute tequila.
Le secret pour réaliser une excellente Reposado est d’associer le bon chêne et le meilleur temps de repos à la tequila que l’on veut voir vieillir.
Cazcabel utilise des chênes neufs américains et fait reposer ses liquides pour une période d’environ 8 mois.
Ainsi, les saveurs s’intègrent parfaitement au chêne et magnifient subtilement les agaves travaillées par notre maître distillateur.

NEZ : belles notes d’agave, d’eucalyptus, de vanille, poivre blanc et pain grillé.

PALAIS : sec et chaleureux, avec des notes d’agave, caramel, de vanille ou de chêne grillé.

FINALE : piment et citron vert.